Autor: Ecoato

El Senado pide el etiquetado del origen de la miel

La Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Senado pidió el lunes al Gobierno que en la modificación del Real Decreto 1049/2003, de 1 de agosto, por el que se aprueba la norma de calidad relativa a la miel, actualmente en preparación, se establezca la obligatoriedad de indicar en la etiqueta el país o países de origen del producto. La moción, presentada por el Grupo Socialista y enmendada por el Grupo Popular y por el Grupo Mixto-Compromis ha contado con el apoyo de todos los grupos.

El senador del PSOE, Amaro Huelva, impulsor de esta iniciativa, ha mostrado su agradecimiento a todos los grupos por su apoyo y a destacado la importancia de esta iniciativa dirigida a buscar una solución al problema relativo a la comercialización de la miel. “Señorías, con esta moción pretendemos que por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se sea sensible con las más de 24.500 explotaciones apícolas que existen, o existían, al menos, cuando hicimos esta moción, y que integran casi 2.500.000 colmenas”, ha precisado.

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La Coca-Cola Zero es más ‘sana’ que el aceite de oliva: el semáforo de Sanidad empieza con polémica

El sistema de etiquetado Nutriscore da al aceite una peor puntuación que al refresco, pero no está pensado para que comparemos entre ambos.

María Luisa Carcedo, ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, anunció el lunes la implantación obligatoria en los supermercados del Nutriscore, un etiquetado que califica la calidad nutricional de los productos alimentarios, como parte del plan de lucha contra la Obesidad. Consistente en un 'semáforo' de cinco colores, en el que las comidas y bebidas con propiedades saludables obtendrán colores verdes y la calificación de 'A' o 'B'; los de consumo ocasional, en amarillo o 'C'; y los desaconsejados, en naranja-rojo y 'D' o 'E'.

Estas notas se basan en la atribución de puntos en función de la composición nutricional por 100 g del producto. Según su cómputo de calorías, azúcares simples, ácidos grasos saturados y sodio, obtendrán entre 1 y 10. Después, se les restarán hasta 5 puntos en base a los elementos "favorables" que contengan (proteínas si son de origen vegetal, fibras y porcentaje de frutas, verduras, leguminosas y frutas oleaginosas). El algoritmo, con algunas adaptaciones para bebidas, materias grasas y queso, determinará el resultado final.

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OCU critica el modelo de etiquetado propuesto por las multinacionales alimentarias

La Organización de Consumidores y Usuarios ha mostrado su preocupación a la AECOSAN sobre cómo se está desarrollando el sistema de Etiqueta Nutricional Evolucionada o ENL basado en el tamaño de las porciones. Según OCU, este sistema no cumple con los requisitos definidos en el reglamento de la UE sobre información nutricional adicional, ni es útil para que los consumidores puedan elegir alimentos más saludables.

La Organización de consumidores y Usuarios ha apoyado durante mucho tiempo la introducción de un esquema europeo de etiquetado nutricional obligatorio denominado “front-of-pack”, basado en la codificación por colores. Sin embargo, al no ser obligatorio por el momento, la legislación de la UE permite a los Estados miembros introducir sus propios esquemas.

En el caso de España, se están desarrollando esquemas, diseñados por operadores de la industria o por autoridades nacionales, que no cumplen con los requisitos legales establecidos en el Reglamento de Información Alimentaria, como la Etiqueta Nutrición Evolucionada (ENL), propuesta por cinco empresas multinacionales de alimentos y bebidas.

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¿Qué tipos de etiquetados nutricionales existen en la UE?

La Comisión Europea está estudiando implantar un nuevo etiquetado frontal (Front of Pack o FOP), para que al consumidor le resulte más sencillo entender la información nutricional. Se prevé que la Comisión Europea presente una propuesta a finales de 2018, elaborada tras analizar los sistemas de etiquetado que actualmente se están usando en varios países de la UE y suponemos que con el objetivo de armonizar todos ellos.

Actualmente, en la UE se pueden encontrar los siguientes tipos de etiquetado:

  • Semáforo (aplicado en Reino Unido y Portugal)
  • Keyhole (Dinamarca, Suecia y Noruega)
  • NutriScore (aplicado en Francia y próximamente en Bélgica y España)
  • Batería (Italia)
  • HealthyChoice (Holanda y Republica Checa)

Sandía, una superfruta para deportistas

Investigadoras de la Universidad Politécnica de Cartagena han demostrado que el consumo de zumo enriquecido con L-citrulina resulta beneficioso para la recuperación deportiva

a práctica deportiva lleva asociada una condición de fatiga y unas necesidades de recuperación para el organismo que un equipo de investigadoras de la Escuela Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) ha demostrado que se ven beneficiadas por el consumo de zumo de sandía enriquecido en L-citrulina, el cual tiene un efecto beneficioso en el metabolismo cuando el organismo está sometido a un ejercicio intenso y prolongado en el tiempo, reduciendo la fatiga muscular, aumentando el rendimiento deportivo y acortando la recuperación del deportista tras un ejercicio intenso.

Los resultados son fruto de la tesis doctoral de Bárbara Fernández, licenciada en Farmacia, quien explica que para obtenerlos «se llevaron a cabo dos estudios 'in vivo' en deportistas, en diferentes modalidades de ejercicios físicos, tanto anaeróbicos, como es el caso del ejercicio de sentadillas con levantamiento de pesas, como en aeróbicos, la carrera de media maratón. Durante el estudio, se evaluaron parámetros físicos de rendimiento, parámetros subjetivos y parámetros bioquímicos en plasma sanguíneo. En ambos estudios se medía la ingesta de un zumo de sandía enriquecido o no con L-citrulina, comparándose con un placebo exento de L-citrulina».

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