La batalla de la distribución por el mercado (y en qué beneficia a España)

El consumo de verduras y hortalizas bio en España está en auge. Además, somos el país que más hectáreas agrícolas posee. Las superficies luchan por el segmento de moda

Las grandes cadenas de supermercados y las compañías líderes en alimentación se vieron sacudidas por el terremoto que supusieron los establecimientos que apostaron por los precios y marcas propias durante la recesión. Ahora siguen creciendo y consolidándose entre los consumidores mientras sus competidores han reaccionado buscando su flanco débil: los productos ecológicos y los bio, dos segmentos en auge y en el que se dirimen en gran medida las posibilidades de liderazgo.

La revolución consistió en modificar un concepto totalmente diferente al fenómeno que se denominó 'marcas blancas' en la década anterior, ya que ahora no son fabricados bajo cuerda por las empresas de alimentación, sino que las producen en mayor medida fabricantes diferentes, expresamente para ellos. Para contrarrestar esta ventaja, Carrefour, El Corte Inglés, Eroski y Lidl apuestan también no solo por sus marcas, sino por una tendencia que crece en España: las hortalizas y verduras ecológicas y bio y la agricultura de proximidad. ¿Por qué? Sencillamente porque se asocia a lo sano: libre de pesticidas y directo de la huerta y porque es el producto del que algunas cadenas tienen una menor presencia, una buen forma de diferenciarse.

Se asocia a lo sano, libre de pesticidas, y es el producto del que cadenas líderes en precios no disponen.

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El 65% de las empresas hortofrutícolas exportan regularmente frente al 55% en el sector agroalimentario

El 65% de las empresas que exportan en el sector de frutas y hortalizas lo hacen de manera regular, casi diez puntos por encima de la media del sector agroalimentario, lo que refleja la tradición exportadora de este sector, según los datos aportados por la Secretaría de Estado de Comercio, Xiana Méndez, en la inauguración de World Fresh Forum que tuvo lugar el FRUIT ATTRACTION.

Xiana Méndez destacó que las empresas del sector hortofrutícola español tienen un enorme potencial internacional, y una tradición exportadora “como lo demuestra el hecho de que el 65 % de las empresas exportan de manera regular (más de 2200 empresas exportadoras en 2017) casi diez puntos por encima dela media del sector agroalimentario”. Especificó como principales retos para los próximos años la diversificación de mercados, y a que en la actualidad más del 95% de las exportaciones de frutas y hortalizas y más del 77% de las exportaciones de flor cortada se dirigen a la Unión Europea.

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Murcia, quinta región con la tierra agrícola más cara de España

El precio medio de las fincas de uso agrario es de casi 18.000 euros por hectárea

Las más revalorizadas son las de hortalizas de invierno.

El precio medio de la tierra para uso agrario en Murcia era en 2017 de 17.988 euros por hectárea (euros/ha), un 5,1% más que en 2016, lo que sitúa a esa región como la quinta de España con el terreno para cosechar más caro de España y esa subida porcentual como la cuarta más elevada por comunidades.

En España, el precio subió 200 euros/ha hasta alcanzar los 10.082, frente a los 9.882 de 2016.

Según la Encuesta de Precios de la Tierra 2017 difundida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a precios corrientes, la evolución representa un alza del 2%, pero a precios constantes -contabilizando como deflactor la subida del 1,2% del Producto Interior Bruto (PIB) -, el crecimiento real es del 0,8%.

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Doce cooperativas del sector agroalimentario se unen en Agrobio

Sus empresas facturan más de 80 millones de euros y disponen, en total, de 23.000 hectáreas en cultivos

El Grupo Cooperativo Agrobio ha iniciado su andadura con doce cooperativas del sector agroalimentario, con ámbito de actuación en la Región de Murcia y en Almería, tras la asamblea celebrada el pasado 19 de octubre, donde se nombró por unanimidad como primer presidente a Francisco López García (COÁGUILAS) y en la que también se definieron las líneas de actuación de este nuevo organismo.

Con más de 23.000 hectáreas de cultivos (13.000 de ellas ecológicas), cerca de 4.000 socios y una oferta de más de una veintena de productos que van desde hortalizas (tomate, lechuga y brócoli), frutas (uva, melocotón y albaricoque), cítricos (pomelo, limón y naranja) además de almendra, miel, pimentón y aceite, Agrobio nace con el objetivo de gestionar progresivamente los servicios y suministros de sus doce socios iniciales.

Asimismo, el grupo cooperativo pretende actuar en común en ferias y promociones y en otros ámbitos como el de la calidad, la formación, la sostenibilidad, la RSC (Responsabilidad Social Corporativa), actividad agraria en espacios naturales, la excelencia, los protocolos agroalimentarios, la financiación agraria sostenible y ética, la producción ecológica y la presencia conjunta en cualquier organización nacional, Europea o internacional relacionada con los anteriores ámbitos de actuación.

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Digitalizar los canales cortos de comercialización agroalimentaria

La convocatoria de Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR) para Grupo Operativos abierta este año ha permitido a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria a aportar proyectos innovadores dentro del sector. Una de ellas es el G.O. impulsado por Agroboca: “Digitalización de Circuitos Cortos de Comercialización agroalimentarios en frutas y hortalizas”. Vamos a ver en qué consiste.

Agroboca lleva trabajando desde hace ya unos años con los productores y consumidores, en busca de soluciones para dos problemas que aparecen habitualmente en la cadena agroalimentaria: la baja renta que perciben los productores por su cosecha y la variabilidad de la calidad de frutas y hortalizas que recibe el consumidor.

Dos problemas, que como vemos, afectan a los extremos de la cadena agroalimentaria, y muchas veces son identificados como los más débiles.

Para reforzar las soluciones a estos problemas, Agroboca se ha asociado con productores de frutas y hortalizas ecológicas (Frutas Los Pisaos y Cooperativa Agra) y junto a un centro de investigación (CREDA) para impulsar el Grupo Operativo “Digitalización de Circuitos Cortos de Comercialización agroalimentarios en frutas y hortalizas”, amparado por el PNDR.

Objetivo general del G.O.: convertir la inversión de intermediación en calidad.

Este grupo operativo concibe la creación de una canal corto online de compra y venta de productos hortofrutícolas, como un canal de comercialización complementario al tradicional. Este canal corto online se caracteriza por poner en contacto directo a los dos extremos de la cadena agroalimentaria: productores y clientes.

Esta relación directa permite dinamizar la venta directa de las cosechas de los productores, reduciendo la intermediación presente en la cadena agroalimentaria, excepto en los casos justificados.

La consecuencia directa es fácil de vislumbrar. Al ahorrar los costes de intermediación en el canal corto online conseguimos que esos costes repercutan en los dos extremos de la cadena de forma directa: por un lado los productores tienen una mayor renta agraria por sus productos, y por el otro, los consumidores consiguen una mayor calidad en los productos que compran.

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