Descripción
Este alimento ha sido conocido y utilizado a lo largo de la historia por sus propiedades nutricionales y medicinales:
- Sales minerales de fácil asimilación ricas en: potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio.
- Las vitaminas presentes en mayor medida: la B y C. En pequeñas dosis: A, D, E, K.
- Muy rica en enzimas y ácidos orgánicos.
- Fuente energía por su gran aporte en azúcares de los cuales el 70% es glucosa y fructosa, dos monosacáridos que se absorben con rapidez.
- Mejora el riego coronario al aportar energía a la musculatura cardiaca favoreciendo la producción de fosfatos orgánicos.
- Los monosacáridos de la miel, hacen que posea un efecto antitusivo y expectorante.
- Favorece la digestión y regula el intestino.
- Tiene propiedades antimicrobianas, antisépticas y cicatrizantes; así como hidratantes, y tonificantes.
