Qué y cuánto se come en la Región

Cada hogar murciano gasta al año 150 euros más que hace una década en platos preparados, comida basura y productos adelgazantes o energéticos. Cae el consumo de todos los alimentos, salvo de azúcares, café, té, cacao, vino y cerveza

Ya lo dijo en 1850 el filósofo alemán Ludwig Feuerbach: «Si se quiere mejorar al pueblo, en vez de discursos contra los pecados denle mejores alimentos. El hombre es lo que come». Y si su premisa fuera cierta, los murcianos son más comida rápida y basura que hace diez años. Al menos así lo demuestran los datos del Instituto Nacional de Estadística sobre el gasto en su cesta de la compra: los habitantes de la Región consumieron en el último año 156 euros más en productos n.c.o.p. que hace una década. De forma literal, las siglas significan «no comprendidos en otras partes», o lo que es lo mismo, que no pueden catalogarse en ninguno del resto de grupos alimenticios.

A los nutricionistas y a las organizaciones de consumidores les cuesta saber con certeza qué es eso de los productos n.c.o.p., pero la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (CNAE) da una pista al aglutinar en una lista a las empresas que los elaboran. Entre sus nombres destacan productoras de pizzas congeladas, platos preparados y precocinados, algunas conservas, aperitivos, patatas fritas, caldos envasados, bollería, dulces y golosinas. Pero dentro de este grupo de productos «también estarían los complementos dietéticos, las barritas para no pasar hambre, los que dicen ser adelgazantes, las tortitas de arroz o maíz, o cualquier producto que intente sustituir una comida», explica Álvaro Campillo, doctor en Medicina y cirujano digestivo especialista en nutrición en el Hospital Morales Meseguer.

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Carrefour lanza en España el primer blockchain alimentario

Aplica esta tecnología a su pollo campero Calidad y Origen, criado sin tratamientos antibióticos.

Carrefour ha lanzado en España el primer sistema de trazabilidad alimentaria blockchain. Y lo ha hecho en uno de sus productos: el pollo campero criado sin tratamientos antibióticos. Esta tecnología de almacenamiento y transmisión de información permite seguir el rastro de un artículo en todas las etapas de producción, transformación y distribución, alcanzando los máximos niveles en seguridad alimentaria. Para ello, la enseña ha utilizado la plataforma IBM Food Trust, de la que es miembro fundador y ha contado también con los servicios de IBM y la colaboración de la empresa gallega Coren.

Blockchain ofrece así la posibilidad de acceder a una "base de datos segura", señala la empresa, y distribuida en bloques que contienen el historial de todos los actores de la cadena y sus intercambios durante la creación y distribución de un producto. "Esto permite gestionar la información de manera transparente, inviolable y a través de datos independientes", apunta.

"Convertirse en el líder de la transición alimentaria para todos es la ambición de Carrefour y el uso de la tecnología blockchain nos permite avanzar en la realización de este objetivo, ya que responde a una prioridad del grupo: garantizar a los consumidores la trazabilidad de nuestros productos con total transparencia", explica Jorge Ybarra, director comercial Alimentación de la enseña.

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Los frutos secos de secano han perdido 32 M€ en 8 años

La FCAC planteará esta preocupación y posibles soluciones en la Mesa Sectorial Agraria de los frutos secos que ha convocado el Departamento de Agricultura esta tarde.

La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) denuncia que los frutos secos, y principalmente la almendra, que se cultiva en zonas de riguroso secano atraviesa una crisis grave que está provocando el abandono de las fincas. En ocho años, el sector ha dejado de ingresar 32 millones de euros en ayudas y ya habrían abandonado más de 5.500 hectáreas ubicadas en las zonas más marginales y con menores aptitudes agronómicas.

Roger Palau, responsable de frutos secos de la FCAC, argumenta que “la proliferación de nuevas plantaciones, de regadío, supondrá un salto cualitativo y cuantitativo en la oferta. Pero, ¿qué pasará con el almendro y avellano de secano? Estas plantaciones deberían seguir siendo viables, aunque convivir con otras más competitivas, porque están manteniendo la actividad económica y evitando la desertización en zonas donde ningún otro cultivo es factible. Hay que tener en cuenta que, cuando una plantación se abandona, estas tierras de cultivo ya no se vuelven a recuperar”.

5 Empresas dan marcha atrás a su etiquetado nutricional

Las compañías promotoras del sistema de Etiquetado Nutricional Evolucionado (ENL) han decidido suspender las pruebas del etiquetado en mercado para los productos de alimentación. Las pruebas del etiquetado con código de colores se continuarán realizando en bebidas, que ya siguen el sistema voluntario de “semáforo” de Reino Unido e Irlanda. Las cinco compañías continuarán pidiendo el establecimiento de un sistema de etiquetado interpretativo en el frontal del envase que sea ampliamente apoyado en la Unión Europea y expresan su disposición a contribuir en este proceso.

El etiquetado nutricional indicado de forma destacado en el envase de los productos puede desempeñar un papel importante para informar a los consumidores de las cantidades de nutrientes y del contenido total de energía que están consumiendo, facilitándoles una toma de decisión de compra más saludable y una alimentación más consciente.

En respuesta a las demandas de los consumidores de una información nutricional más sencilla y comprensible, The Coca-Cola Company, Mondelez, Nestle, PepsiCo y Unilever anunciaron el inicio del Etiquetado Nutricional Evolucionado en determinados mercados. Este sistema, basado en un código de colores, construye sobre el sistema de Cantidades Diarias Orientativas (CDO), reconocido por 500 millones de consumidores en la Unión Europea, y refleja el contenido de nutrientes por porción de consumo real.

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Murcia recupera los 2,5 millones de Tn. exportadas de frutas y hortalizas

El volumen de las exportaciones hortofrutícolas de la Región de Murcia durante la campaña 2017-18 se incrementó un 2,6% con respecto a la campaña anterior, ascendiendo a 2.519.865 toneladas, el 20% de toda España, según datos de la Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT) elaborados a partir de Aduanas.

“El dinamismo del sector regional es innegable, pues en un entorno de fuerte competencia, rentabilidades ajustadas y con el veto ruso todavía en vigor, el valor de nuestra exportaciones consiguió mantenerse estable en los 2.471 millones de euros, el 19,2% del total nacional, muy similar a la campaña anterior y con un precio medio por kilo de 0,93 € en hortalizas y de 1,03 € en frutas”, apunta el director de Proexport, Fernando P. Gómez.

Por países, Alemania ha sido un año más el principal destino de las exportaciones hortofrutícolas murcianas con 634.380 toneladas, el 26,3% del total exportado por la Región en la pasada campaña. Proexport sigue con especial atención las negociaciones del Brexit entre la UE y Reino Unido, puesto que este país es el segundo destino para las frutas y hortalizas murcianas con 482.713 toneladas exportadas, lo que representa el 20% del total. Francia se sitúa en tercer lugar con 400.466 toneladas, el 16,6% de las exportaciones.

http://www.freshplaza.es/article/9044680/murcia-recupera-los-millones-de-tn-exportadas-de-frutas-y-hortalizas/

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