Pimentón Ecológico

El pimentón ecológico Ecoato es un pimentón dulce obtenido del molido de la ñora, un pimiento de la variedad bola.
Nuestra condición de productores inscritos en el registro de Denominación de Origen del Pimentón de Murcia, con varios cientos de hectáreas de plantaciones, nos permite garantizar que nuestro producto se ha cultivado íntegramente en Murcia, sin el empleo de productos químicos de síntesis, utilizando abonos orgánicos para obtener un producto natural conservando la fertilidad de la tierra y respetando el medio ambiente.
Nuestro pimentón ecológico ha sido molido y obtenido con métodos tradicionales y artesanales. Consiguiendo así un pimentón de alta calidad, que identifica el color y olor característico de la D.O.P. Pimentón de Murcia.
Entre las propiedades del pimentón dulce, destaca sus beneficios antioxidantes derivados de una sustancia denominada licopeno, que tiene un efecto anti-radical libre. Además aporta vitamina A o b-caroteno y en menor proporción, vitamina B o riboflavina, así como hierro. Su contenido en capsaicina aporta propiedades medicinales, ya que estimula la circulación y facilita la digestión.
Su uso en cocina está muy extendido en algunos guisos de carne, pescados, legumbres .Y también es un condimento muy interesante para espolvorear sobre verduras, ensaladas verdes, deliciosas tostadas con aceite de oliva virgen extra y pimentón… o un simple huevo frito, aportando un bonito color rojo intenso.
Conseguiremos un doble beneficio para nuestro paladar y para nuestra salud.

Descripción

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