La batalla de la distribución por el mercado (y en qué beneficia a España)

El consumo de verduras y hortalizas bio en España está en auge. Además, somos el país que más hectáreas agrícolas posee. Las superficies luchan por el segmento de moda

Las grandes cadenas de supermercados y las compañías líderes en alimentación se vieron sacudidas por el terremoto que supusieron los establecimientos que apostaron por los precios y marcas propias durante la recesión. Ahora siguen creciendo y consolidándose entre los consumidores mientras sus competidores han reaccionado buscando su flanco débil: los productos ecológicos y los bio, dos segmentos en auge y en el que se dirimen en gran medida las posibilidades de liderazgo.

La revolución consistió en modificar un concepto totalmente diferente al fenómeno que se denominó 'marcas blancas' en la década anterior, ya que ahora no son fabricados bajo cuerda por las empresas de alimentación, sino que las producen en mayor medida fabricantes diferentes, expresamente para ellos. Para contrarrestar esta ventaja, Carrefour, El Corte Inglés, Eroski y Lidl apuestan también no solo por sus marcas, sino por una tendencia que crece en España: las hortalizas y verduras ecológicas y bio y la agricultura de proximidad. ¿Por qué? Sencillamente porque se asocia a lo sano: libre de pesticidas y directo de la huerta y porque es el producto del que algunas cadenas tienen una menor presencia, una buen forma de diferenciarse.

Se asocia a lo sano, libre de pesticidas, y es el producto del que cadenas líderes en precios no disponen.

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Los desafíos del sector hortofrutícola

"En Freshfel seguimos la evolución de las expectativas de los consumidores. En una sociedad donde los hábitos de consumo y de compra están en constante cambio, es fundamental que nuestro sector conozca lo mejor posible las necesidades y las expectativas de los consumidores.

En comparación con otros sectores agroalimentarios, el sector de los productos frescos siempre va rezagado, por lo que es necesario tener un mejor conocimiento de estas tendencias, así como de la importancia de la tecnología digital para los mercados de los productos frescos", señala Salvo Laudani, de 59 años, vicepresidente y director comercial del grupo Oranfrizer, en una entrevista concedida a FreshPlaza.

Sobre el consumo de frutas y hortalizas en Europa
Laudani apunta que el consumo de frutas y hortalizas en la UE está muy por debajo de las recomendaciones de la OMS: 400 gramos al día como mínimo. "En la primera mitad del siglo, han sido varios los factores que han provocado un retroceso del consumo: un estilo de vida diferente, un entorno alimentario muy competitivo, problemas de percepción, hasta cuestiones de accesibilidad y disponibilidad en los segmentos crecientes del food service".

En cuanto a la comercialización, la exportación se ha visto fuertemente afectada por el veto ruso. Además, han surgido muchos problemas de accesibilidad en los países del sur del Mediterráneo (Argelia, Libia, Egipto).

Por otro lado, ha crecido la importación gracias a la banana, el aguacate y otras frutas exóticas. La comercialización dentro de la UE es estable, con más de 31 millones de toneladas.

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Andalucía ya cuenta con el 48% de la superficie total de producción ecológica de España

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha afirmado en Níjar, que la empresa Campojoyma es un “referente de la producción ecológica tanto en España como a nivel internacional, pues es la empresa líder en nuestro país de producción de frutas y verduras ecológicas”. En este sentido, Sánchez Haro ha recordado el valor de la producción ecológica en Andalucía, comunidad que cuenta con el 48% de la superficie total de producción ecológica de España dedicada a este sistema, que gana terreno por su prestigio entre los consumidores en nuestro país y más allá de nuestras fronteras.

De hecho, esta empresa exporta sus productos a países como Alemania, Inglaterra, Dinamarca o Francia y cuenta en la actualidad con una distribuidora propia en Suecia. El consejero, que ha visitado esta semana las instalaciones de esta empresa en Campohermoso (Níjar), ha conocido también la realidad de una entidad que a sus valores ecológicos y medioambientales une una importante labor en responsabilidad social.

Con una producción de 30 millones de kilos en sus más de 140 hectáreas de producción (el 60% propias y el 40% restante de agricultores asociados), Campojoyma comercializó el pasado año por valor de 41 millones de euros. Sus principales producciones, todas ecológicas, son los tomates, pepinos, pimientos, berenjenas, calabacines, coles, judías verdes, lechugas, coliflores, melones y sandías, así como cítricos, principalmente limones, pomelos y limas.

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Carrefour presenta “Act for Food” ante mas de 1000 personas

Carrefour ha presentado ante más de 1000 personas su programa “Act for Food”, un conjunto de iniciativas concretas para ayudar a comer mejor y que están en línea con el plan de transformación de Carrefour, que tiene como objetivo convertir a la compañía en líder mundial de la transición alimentaria para todos. El evento se ha celebrado en Madrid y ha mostrado un amplio abanico de ejemplos prácticos, todos ellos enmarcados dentro del programa de Carrefour “Acciones para comer mejor”.

La jornada ha contado con la presencia de influencers, dietistas, bloggers, nutricionistas como Aitor Sánchez y organizaciones relacionadas con la sostenibilidad quienes a través de talleres, cocina en vivo y degustaciones han compartido consejos e información acerca de productos tendencia como Carrefour BIO, productos frescos, dietas saludables, productos Calidad y Origen… También ha habido actividades y zona lúdica para niños y se ha clausurado un concierto en directo de la artista Belén Aguilera. El objetivo de este evento ha sido acercar al público, de una manera práctica y amena, diferentes iniciativas de este plan en España.

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El sector de la alimentación ecológica echa raíces en España

Nuestro país es lider europeo en producción y, con crecimientos anuales en dobles dígitos, ya está en el «top 10» mundial de consumo

El impulso de la generación millennial y la apuesta de la grandes cadenas de distribución acercan al sector a su momento de madurez.

Preservar la fertilidad del suelo y reconstruirlo de manera natural, no usar químicos ni productos de síntesis que perjudiquen al medio ambiente, usar responsablemente los acuíferos, rotación de cultivos, y gestión de plagas sostenible son algunos de los principios innegociables de la agricultura ecológica. La concienciación de llevar una vida saludable y el cuidado del medioambiente hacen cada vez más fuerte y visible al «sector bio» que exhibe un buen semblante e incrementa su facturación con el correr de los años. Somos lo que comemos, y los productos orgánicos ya no son cosa de algunos pocos. España es primero en producción a nivel europeo y el consumo está en alza. Los millennials son la vanguardia y las grandes cadenas de supermercados se suman a la creciente ola verde. Fuente de la noticia