La acelerada banalización del producto pone en peligro el futuro de todo el sector del aceite de oliva en España

El aceite de oliva es una pieza clave de todo el sector agroalimentario español, con una producción de más de 1,2 millones de toneladas anuales y un valor por encima de los 4.000 millones de euros. De su desarrollo dependen regiones enteras, decenas de miles de agricultores, un buen número de cooperativas agrarias, y hasta una parte de la imagen exterior de la marca España, asociada internacionalmente a este producto. Sin embargo, el aceite de oliva está sometido a un proceso acelerado de banalización, de desprecio de su valor real, que pone en peligro el futuro de todo el sistema agrario e industrial vinculado a este producto y justo en un momento en el que se manifiestan amenazas y riesgos severos para el sector como el incremento de la producción, la caída de precios y una reducción del consumo. Esta es la principal conclusión de un informe elaborado por el Instituto Coordenadas de Gobernanza y Economía Aplicada sobre la viabilidad del sector del aceite en España. El informe señala con rotundidad que el aceite de oliva no tiene futuro si se mantiene la actual estructura comercial orientada exclusivamente a competir por precio, siempre a la baja, eliminando cualquier valor añadido que tiene este producto excepcional. La banalización del aceite de oliva como una commodity de grasas es una tendencia suicida en la que están implicados muchos actores, señala el informe del Instituto. Fuente de la noticia

El futuro del aceite de oliva en España, en peligro por su “acelerada banalización”

El aceite de oliva, una pieza clave de todo el sector agroalimentario español, con una producción de más de 1,2 millones de toneladas anuales y un valor por encima de los 4.000 millones de euros, está sometido a un acelerado proceso de banalización que daña su imagen y le resta valor, según un informe sobre el sector realizado por el Instituto Coordenadas de Gobernanza y Economía Aplicada

De su desarrollo dependen regiones enteras, decenas de miles de agricultores, un buen número de cooperativas agrarias y hasta una parte de la imagen exterior de la marca España, asociada internacionalmente a este producto de calidad. in embargo, el aceite de oliva está sometido a un proceso de banalización, de desprecio de su valor real, que pone en peligro el futuro de todo el sistema agrario e industrial vinculado a este producto y justo en un momento en el que se manifiestan amenazas y riesgos severos para el sector, como el incremento de la producción, la caída de precios y una reducción del consumo, concluye el citado informe sobre la viabilidad del sector del aceite en España.

Competir por precio

El estudio señala con rotundidad que el aceite de oliva no tiene futuro si se mantiene la actual estructura comercial orientada exclusivamente a competir por precio, siempre a la baja, eliminando cualquier valor añadido que tiene este producto excepcional. La banalización del aceite de oliva como una commodity de grasas es una tendencia suicida en la que están implicados muchos actores, señala el informe del Instituto Coordenadas. Fuente de la noticia

Se recupera el precio en origen del aceite de oliva

El presente mes de julio está teniendo también un buen comienzo para el aceite de oliva, en lo que al mercado se refiere, según la valoración de UPA Andalucía. Durante la primera semana se ha seguido recuperando el precio en origen para todas las categorías. No obstante, los mayores intentos de compra han sido en la categoría de aceite virgen extra, donde ya comienzan a escasear los de gran calidad. En este momento, las cotizaciones suben ligeramente con respecto a la semana anterior situándose en los 2.852,75 €/t para el aceite de oliva virgen extra, 2.522,89 €/t para el virgen y 2.454,22 €/t para el lampante. Fuente de la noticia

La previsión marca un mercado estival del aceite de oliva sin sobresaltos y con precios sostenidos y al alza

Las compras del mercado estival se centran en el aceite virgen extra, donde ya comienzan a escasear los de gran calidad

El balance de la evolución de la campaña de aceite de oliva en el mercado estival es bastante positivo, en especial en materia de precios, a partir de los datos extraídos del último informe emitido por la AICA sobre la evolución del mercado del aceite de oliva y el de aceituna de mesa. En lo que llevamos de campaña hasta el mes de junio, la producción de aceite de oliva se sitúa en la cifra de las 1.255.378 t, con unas importaciones que rondan las 120.000 t. Con respecto a los datos de salidas de aceite al mercado, la comercialización ha tenido un magnífico comportamiento en este último mes en el que se ha dado salida a un volumen de 117.000 t de aceite. De continuar con este ritmo de salida, argumentan desde UPA “en los tres meses de campaña que restan, y debido a que el volumen de existencias se asienta en este momento en las 696.000 t, el dato de enlace se situaría en 372.000 t, una cantidad algo por encima de la pasada campaña, pero por debajo de la media de las últimas cinco”. Fuente de la noticia

La comercialización de aceite de oliva alcanza las 859.000 toneladas y muestra una clara tendencia al alza.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de junio (con datos a 31 de mayo) en el que se constata que la producción final de aceite de oliva en la presente campaña es de 1.253.900 toneladas, con un ligero descenso del 3% sobre los datos de la campaña anterior y de un 6% respecto de la media de las cuatro últimas. Fuente de la noticia