Categoría: Noticias

El PE PROPONE UN PLAN PARA LA SUPERVIVENCIA DE LAS ABEJAS

El Parlamento Europeo ha aprobado una resolución con 560 votos a favor, 27 en contra y 28 abstenciones con una estrategia para la supervivencia a largo a largo plazo de las abejas.

Los eurodiputados plantean:

-Un plan de acción a nivel comunitario para combatir la mortalidad de las abejas,

-Programas de cría para reforzar su resistencia a especies invasoras como el ácaro Varroa destructor, la avispa asiática (Vespa velutina) y la loque americana,

-Más investigación para desarrollar medicamentos innovadores y ampliar su disponibilidad,

-Prohibición de todos los pesticidas con efectos negativos científicamente probados sobre la salud de las abejas y puesta a disposición de los productos de alternativas seguras,

-Alertas anticipadas sobre los periodos de fumigación para evitar dañar a las abejas.

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LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA LLEGA A CASI 1,05 Mt A FINALES DE ENERO

Mercados: ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNA DE MESA

El Ministerio de Agricultura ha publicado un nuevo boletín de mercado de aceite de oliva con datos correspondientes a 31 de enero, en el que se constata una producción de 1.047.100 toneladas, cantidad que se sitúa en el entorno de las estimaciones oficiales de la producción.

En el mes de enero, las cifras provisionales muestran una mejora en las salidas en el mercado interior y en la exportación respecto al mes anterior, con un total de 113.000 toneladas. La comercialización total con 438.600 toneladas se sitúa por debajo de la campaña pasada en el que hubo mayor demanda exterior, debido a la caída de la producción en los países de nuestro entorno.

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ALIMENTARIA 2018

Isabel García Tejerina: “Alimentaria se ha consolidado como el escaparate más extraordinario para nuestra industria de alimentación y bebidas”

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha clausurado hoy, en la sede del Ministerio, el acto de presentación de “Alimentaria 2018”, Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service, una feria que, para la Ministra, se ha consolidado como “el escaparate más extraordinario para nuestra industria de alimentación y bebidas”, capaz de competir con las mejores. Según ha apuntado, el éxito de este salón lo demuestran sus más de 4.500 empresas expositoras, de 70 países, la participación de unos 150.000 profesionales (el 30% son internacionales) y las cerca de 12.500 reuniones de negocios agendadas.

Durante la presentación, a la que han asistido el Presidente del Consejo de Administración de Fira de Barcelona, el Director General de Alimentaria Exhibitions y el Secretario General de Agricultura y Alimentación, García Tejerina ha destacado la contribución de Alimentaria a la internacionalización de la industria agroalimentaria, así como al impulso a la innovación y a la calidad gastronómica.

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OLEOCANTHAL: el antiinflamatorio natural del aceite de oliva

La sensación de picor en la garganta fue el detonante de un apasionante descubrimiento: una sustancia que demuestra por qué la dieta mediterránea es científicamente saludable

Notas de hierba, fruta seca, romero, albahaca, menta, eucalipto, cítricos... los catadores describen a través de estas esencias las complejas impresiones que los distintos aceites de oliva virgen extra (AOVES) dejan en nuestra nariz y en nuestra boca. Se trata de sabores delicados y escurridizos que agradan particularmente a los consumidores. Pero el aceite de oliva tiene también una parte más tosca que los paladares menos entrenados no suelen apreciar: la aspereza y esa ligera irritación que se queda adherida a nuestra garganta.

No es solo una cuestión estética o de sensaciones. Las variedades más amargas son también las más ricas en fenoles: antioxidantes naturales como los tirosoles y los hidroxitirosoles, y sobre todo el oleocanthal, un potente antiinflamatorio natural que es el culpable de que ciertos aceites piquen, irriten y nos provoquen incluso tos.

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EL SECTOR DE LAS FRUTAS TIENE UN SABOR AMARGO

Los errores de cultivar alimentos que no gusten a los consumidores, el exceso de producción y las restricciones a las exportaciones de Rusia ponen en riesgo el sector

El sector de la fruta dulce, las de pepita (peras, manzanas, cerezas), pero especialmente las de hueso (ciruelas, melocotones, albaricoques y nectarinas), sufrieron en la última campaña una de las peores crisis de la última década, con precios en origen por debajo de los 20 céntimos por kilo que no llegaban a cubrir los costes mínimos de producción. Ello hizo que organizaciones agrarias, sectoriales y la Administración concluyeran que no tenía sentido seguir poniendo parches a un sector con un problema que ya supera el marco coyuntural.

Entre todos plantearon nuevas medidas como la erradicación de superficies de cultivo y la limitación de nuevas plantaciones en función de los mercados, sus costes de producción, el cambio climático y la disponibilidad de agua para el riego.

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