Categoría: Agricultura

Andalucía ya cuenta con el 48% de la superficie total de producción ecológica de España

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha afirmado en Níjar, que la empresa Campojoyma es un “referente de la producción ecológica tanto en España como a nivel internacional, pues es la empresa líder en nuestro país de producción de frutas y verduras ecológicas”. En este sentido, Sánchez Haro ha recordado el valor de la producción ecológica en Andalucía, comunidad que cuenta con el 48% de la superficie total de producción ecológica de España dedicada a este sistema, que gana terreno por su prestigio entre los consumidores en nuestro país y más allá de nuestras fronteras.

De hecho, esta empresa exporta sus productos a países como Alemania, Inglaterra, Dinamarca o Francia y cuenta en la actualidad con una distribuidora propia en Suecia. El consejero, que ha visitado esta semana las instalaciones de esta empresa en Campohermoso (Níjar), ha conocido también la realidad de una entidad que a sus valores ecológicos y medioambientales une una importante labor en responsabilidad social.

Con una producción de 30 millones de kilos en sus más de 140 hectáreas de producción (el 60% propias y el 40% restante de agricultores asociados), Campojoyma comercializó el pasado año por valor de 41 millones de euros. Sus principales producciones, todas ecológicas, son los tomates, pepinos, pimientos, berenjenas, calabacines, coles, judías verdes, lechugas, coliflores, melones y sandías, así como cítricos, principalmente limones, pomelos y limas.

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Cómo conseguir mayor productividad y precio en el sector hortofrutícola, según Unica Group

Enrique de los Ríos, director general de la primera exportadora hortofrutícola de España, da las claves estratégicas de su crecimiento.

En los últimos tiempos, el campo cada vez oye más hablar de Big Data y digitalización. Una tecnología aún en fase de desarrollo dentro del sector pero que lleva a las empresas pioneras en su utilización a posicionarse con una ventaja competitiva con respecto al resto. Una empresa de referencia en la comercialización de frutas y hortalizas que ha empezado a implementar estas herramientas es Unica Group. “Nosotros vemos el Big Data dentro del marco de la transformación digital, y no lo vemos tanto como tecnología, sino como algo que nos sorprende, una visión estratégica diferente y que nos puede ayudar a hacer a nuestros agricultores más rentables en el corto, medio y largo plazo”, afirma Enrique de los Ríos, director general de Unica Group, quien explica que ver el Big Data como una tecnología tiene el riesgo de que se pueda considerar como un coste, cuando en realidad “es algo que puede darte, sobre todo, mejor productividad y mayor precio”.

Como una de las empresas pioneras en el sector agroalimentario en el uso del Big Data, De los Ríos confiesa que para su implantación en Unica Group, han ido “aprendiendo por el camino: la situación no estaba madura y había algunas empresas que querían vender esto en una fase quizá demasiado temprana, pero nos hemos dado cuenta de la importancia que tiene, aunque por otro lado, hemos visto la poca información realista que hay para empezar a trabajar”. Por ello, insiste en que es de vital importancia contar con datos útiles, y que serán tanto los agricultores como los técnicos de campo los que determinen qué es lo que hay que medir para tener los datos necesarios para poder establecer causalidades, es decir, qué datos aportarán luz con respecto a, por ejemplo, la rentabilidad o la productividad. El director general de la sociedad cooperativa insiste en la importancia de contar con los partners adecuados: “Hemos decidido rodearnos de las personas que nos pueden ayudar, porque en esto nadie sabe exactamente por dónde van a ir las cosas, y estamos convencidos de que si lo hacemos en equipo, con proveedores, técnicos, agricultores y clientes, las probabilidades de que nos pueda ir mal, son mucho menores”.

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El llanto de las clementinas

El aumento de temperatura está afectando con especial virulencia al cultivo de cítricos en la costa mediterránea. Los inviernos menos fríos debilitan la consistencia de la fruta y afectan a la producción y las exportaciones, al tiempo que allanan el terreno a las plagas.

A mediados del mes de julio, José Francisco Nebot visita su plantación de clementinas en la localidad castellonense de Betxí y contempla con impotencia que una buena parte de los frutos están esparcidos por el suelo. «Lo que está haciendo el árbol es soltar lastre», explica. «Quiere salvarse y está soltando a sus hijitos, que son los frutos». Este proceso, que los agricultores locales conocen como la «porgà» (purga), es un momento clave en el que se puede perder una buena parte de la producción debido al calor y la falta de agua (consecuencia del calentamiento global), aunque la floración este año haya sido buena. «Son frutos que habrían cuajado y serían parte de la cosecha. Ahora se van al suelo y para el productor es como si las perdiera», lamenta Nebot. «Si hubiera habido temperaturas suaves y hubiera llovido, la planta habría amarrado más frutos, pero como no ha llovido y las temperaturas están algunas décimas por arriba de la media, el árbol se estresa y se desprende de lo innecesario».

Este llanto de las clementinas es solo una consecuencia más de los cambios asociados al calentamiento global que están afectando a los cultivos de cítricos. En zonas más al sur, como Alicante y Murcia, la escasez de agua está arruinando cosechas y obligando a arrancar árboles. Los pozos están cada vez más al límite y la poca agua que hay es de mala calidad. En Castellón, los episodios de calor en momentos clave como la «porgà» pueden causar estragos en su cultivo estrella, la clementina Nules o «clemenules». «Cuando vas por la mañana al campo y el sol está en plenitud, ves a los árboles sufriendo, porque las temperaturas lo que hacen es evaporar agua y hay un momento en que la planta pierde más agua que la que puede coger por las raíces», explica Nebot.

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El precio de los productos agrarios en Francia se fijará en función de los costes de producción

El parlamento francés ha aprobado esta semana la Ley de la Alimentación, que es una de las medidas estrella del gobierno de Macron. La ley era muy esperada por el sector agrario pero el texto finalmente aprobado está dejando un sabor agridulce.

Una de las principales novedades de la ley es que el precio al que los agricultores y ganaderos venderán sus productos se calculará en base a sus costes de producción. Hasta aquí todo bien por parte del sector agrario.

El problema es que serán las interprofesionales las encargadas de terminar los costes. Este es uno de los motivos de queja de la organización agraria francesa FNSEA, que pedía que fuera el Observatorio de Precios y Márgenes el que definiera los indicadores de referencia, ya que así se trataría de un organismo neutral e independiente. Temen que las industrias o la distribución que participan en las interprofesionales puedan dificultar o manipular la determinación de los mismos.

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Baja un 1% el volumen exportado de frutas y hortalizas hasta julio y sube un 11% la importación

La exportación española de frutas y hortalizas frescas se situó en 4,2 millones de toneladas de enero a julio de 2018, un 1% menos que en el mismo periodo del año anterior, y el valor se situó en 8.241 millones de euros, la misma cantidad. La importación crece un 11% en volumen y un 8% en valor, totalizando 1,9 millones de toneladas y 1650 millones de euros respetivamente, según los últimos datos actualizados por la Dirección General de Aduanas. El descenso del volumen exportado en los siete primeros meses del año se ha debido principalmente al retraimiento de las frutas, con un 5,3€ menos, totalizando 4,2 millones de toneladas, mientras que el valor ha aumentado un 2,6 %, ascendiendo a 4.852 millones de euros. Destaca el descenso de las principales frutas de hueso como el melocotón, con un 20% menos en volumen y un 5,4% menos en valor, situándose en 199.551 toneladas y 227 millones de euros respetivamente; Fuente de la noticia