Digitalizar los canales cortos de comercialización agroalimentaria

La convocatoria de Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR) para Grupo Operativos abierta este año ha permitido a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria a aportar proyectos innovadores dentro del sector. Una de ellas es el G.O. impulsado por Agroboca: “Digitalización de Circuitos Cortos de Comercialización agroalimentarios en frutas y hortalizas”. Vamos a ver en qué consiste.

Agroboca lleva trabajando desde hace ya unos años con los productores y consumidores, en busca de soluciones para dos problemas que aparecen habitualmente en la cadena agroalimentaria: la baja renta que perciben los productores por su cosecha y la variabilidad de la calidad de frutas y hortalizas que recibe el consumidor.

Dos problemas, que como vemos, afectan a los extremos de la cadena agroalimentaria, y muchas veces son identificados como los más débiles.

Para reforzar las soluciones a estos problemas, Agroboca se ha asociado con productores de frutas y hortalizas ecológicas (Frutas Los Pisaos y Cooperativa Agra) y junto a un centro de investigación (CREDA) para impulsar el Grupo Operativo “Digitalización de Circuitos Cortos de Comercialización agroalimentarios en frutas y hortalizas”, amparado por el PNDR.

Objetivo general del G.O.: convertir la inversión de intermediación en calidad.

Este grupo operativo concibe la creación de una canal corto online de compra y venta de productos hortofrutícolas, como un canal de comercialización complementario al tradicional. Este canal corto online se caracteriza por poner en contacto directo a los dos extremos de la cadena agroalimentaria: productores y clientes.

Esta relación directa permite dinamizar la venta directa de las cosechas de los productores, reduciendo la intermediación presente en la cadena agroalimentaria, excepto en los casos justificados.

La consecuencia directa es fácil de vislumbrar. Al ahorrar los costes de intermediación en el canal corto online conseguimos que esos costes repercutan en los dos extremos de la cadena de forma directa: por un lado los productores tienen una mayor renta agraria por sus productos, y por el otro, los consumidores consiguen una mayor calidad en los productos que compran.

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