Siete tendencias que están revolucionando la industria alimentaria

En los últimos años han proliferado multitud de innovaciones alimentarias. Por este motivo, Orizont, la aceleradora agroalimentaria creada por la Sociedad de Desarrollo de Navarra (Sodena), ha elaborado un listado con las tendencias que están transformando la industria alimentaria:
  1. Impresoras de comida tridimensionales.
  2. Consumidor 4.0.
  3. Alimentos en sintonía con el medio ambiente.
  4. Superalimentos.
  5. Envases inteligentes
  6. Cocina molecular
  7. Recubrimientos comestibles
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